バイオサイエンス学科 教員紹介

荒木 朋洋/アラキ トモヒロ

教授

専門分野

  • タンパク質化学
  • 生化学

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小野 政輝/オノ マサテル

教授

専門分野

  • 天然物化学
  • 生薬学
  • 食品化学

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山下 秀次/ヤマシタ ヒデジ

教授

専門分野

  • ゲノム機能科学
  • ゲノム情報科学
  • 動物遺伝学

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吉田 政博/ヨシダ マサヒロ

教授

専門分野

  • 植物病理学
  • 植物医科学

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多賀 直彦/タガ ナオヒコ

講師

専門分野

  • 乳酸菌の生理活性物質
  • 未利用資源の有効利用
  • 微生物の大量培養

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永井 竜児/ナガイ リヨウジ

教授

専門分野

  • 食品機能学
  • 生化学

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安田 伸/ヤスダ シン

准教授

専門分野

  • 食品機能科学
  • 食品生化学
  • 薬物代謝化学

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米田 一成/ヨネダ カズナリ

准教授

専門分野

  • 酵素化学、酵素工学、遺伝子工学、生化学
  • 構造生物学、遺伝子資源学、応用微生物学
  • タンパク質工学、極限環境微生物学

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木下 英樹/キノシタ ヒデキ

講師

専門分野

  • 応用微生物学(特に乳酸菌)
  • 発酵食品学
  • 食品機能学

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