淺香 隆

淺香 隆

アサカ タカシ

  • 教授
  • 学位:博士(工学)

基本情報

所属

  • 工学部 / 応用化学科
  • 総合理工学研究科 / 総合理工学専攻
  • 工学研究科 / 応用理化学専攻

ジャンル

  • 生活習慣病
  • 介護
  • 食生活
  • 環境技術
  • 化学

研究と関連するSDGs

  • すべての人に健康と福祉を
  • 質の高い教育をみんなに
  • エネルギーをみんなに、そしてクリーンに
  • 産業と技術革新の基盤をつくろう

研究内容

経口・経腸摂取のための半固形化・粘度可変型栄養剤の研究

食事を経口摂取できない患者に対しては鼻や胃ろう経由で液体栄養剤が補給されるが、下痢による脱水や胃食道逆流に伴う誤嚥性肺炎という合併症が生じる。本研究ではこれら問題を解決するために、栄養剤に含まれる成分と「増粘多糖類(増粘剤や凝固剤)」との化学反応や物性変化から様々な影響を解明し、患者毎にふさわしい「オーダーメイドの栄養剤」を調製する手法を確立して、患者とその家族、医師や医療従事者、介護・支援者のQOL向上と情報提供を目標としている。

経口・経腸摂取のための半固形化・粘度可変型栄養剤の研究

詳細情報

研究キーワード

  • 機能性複合材料
  • 物性評価
  • 機器分析
  • 経腸栄養剤
  • 流動食
  • 食品物性・テクスチャー
  • レオロジー
  • 増粘剤
  • 粘度
  • 粘弾性
  • 介護支援
  • 機能性食品
  • 治療食
  • 嚥下食
  • 介護食
  • 介護予防
  • 支援技術
  • 生体物性
  • 皮質骨
  • 破壊じん性
  • 疲労破壊
  • 応力腐食割れ
  • 熱疲労

研究分野

  • ライフサイエンス 生体医工学
  • ライフサイエンス 食品科学 食品物性評価
  • ナノテク・材料 金属材料物性
  • ナノテク・材料 有機機能材料
  • ナノテク・材料 材料加工、組織制御
  • ナノテク・材料 無機材料、物性
  • ナノテク・材料 無機物質、無機材料化学
  • ナノテク・材料 分析化学
  • ナノテク・材料 機能物性化学
  • ものづくり技術(機械・電気電子・化学工学) 加工学、生産工学
  • ものづくり技術(機械・電気電子・化学工学) 材料力学、機械材料
  • ものづくり技術(機械・電気電子・化学工学) 機械要素、トライボロジー
  • ものづくり技術(機械・電気電子・化学工学) 設計工学
  • 人文・社会 科学教育
  • ものづくり技術(機械・電気電子・化学工学) 移動現象、単位操作
  • ナノテク・材料 構造材料、機能材料
  • ナノテク・材料 複合材料、界面
  • ものづくり技術(機械・電気電子・化学工学) 電子デバイス、電子機器
  • ライフサイエンス リハビリテーション科学

委員歴

  • 東京都立八潮高等学校 学校運営連絡協議会 委員
  • 無機マテリアル学会 編集委員会 幹事
  • 無機マテリアル学会 編集委員
  • 無機マテリアル学会 評議員
  • 無機マテリアル学会 企画事業委員
  • 秦野市役所 名水はだの富士見の湯熱供給施設調査検討会 委員
  • 神奈川県立川崎工科高等学校 外部評価委員
  • 応用物理学会 講演会分科世話人
  • 応用物理学会 プログラム編集委員
  • 日本化学会 代議員
  • 日本化学会 関東支部幹事

受賞

  • 無機マテリアル学会 学術賞 イオン化コントロール法によるカルシウムを含む無機-多糖類複合ゲルの作製

論文

古代エジプトの硫黄製ビーズに関する研究

ホタテ貝殻粉末を用いた凝集沈殿剤によるカオリン懸濁水の凝集沈殿処理

NaMnO2の合成と電気的特性

室温におけるマグネシウム-アルミニウム系結晶相の成長

イオン化コントロール法を利用した水酸アパタイト-アルギン酸複合ゲルの合成

常圧CVD法を用いた酸化亜鉛薄膜の作製

減圧CVD法によるリチウムドープ酸化亜鉛薄膜の作製

超高分子量ポリエチレンの圧縮特性に及ぼす照射の影響

コールドウォール型CVD装置を用いたリチウムドープ酸化亜鉛薄膜の作製

マグネシウム-14族系金属間化合物の低温固相合成

半固形化した介護・治療食品の粘弾性挙動

溶融塩法によるLi4-2xNi3xMn5-xO12粉末の合成および電気化学的特性

減圧熱CVD法による酸化亜鉛スズ薄膜合成の際の成長速度

減圧CVD法によるチタン酸バリウム薄膜の作製

硝酸リチウムを用いたLi3V1-XMnXO4-δ粉末の溶融塩合成

書籍等出版物

  • Effect of Silver Addition and Zirconium Substitution on YBa2Cu3O7-x Prepared by a Citric Acid Salt Process.
  • Preparation of High-Tc Supercondcting Oxides through a decomposition of Citric Acid Salt

講演・口頭発表等

  • ナトリウムイオン二次電池用正極材料ナトリウムマンガン酸化物のマイクロ波合成
  • Mg2Siの低温合成メカニズムに関する一考察
  • ナトリウムイオン二次電池用正極材料NaxMnO2のマイクロ波合成
  • アミンを含浸した球状メソポーラスシリカの調製と二酸化炭素吸着特性
  • チタン含有メソポーラスシリカ粉末の合成と耐薬品性
  • Mg-Fe系薄膜の作製と性能評価
  • 全固体型リチウムイオン二次電池に用いる固体電解質ケイ酸亜鉛リチウムの作製と電気的特性
  • ヘキサデシルアミンを用いた球状メソポーラスシリカの合成
  • Mg-Fe系薄膜による金属酸化物の結晶粒界への金属装飾
  • 水素を駆動力とするMg-Al系合金の分離・再結合挙動
  • Mg2Siの低温合成に及ぼす表面酸化被膜の影響
  • 混合ミセルを用いた球状メソポーラスシリカの合成
  • コバルトを添加したケイ酸亜鉛リチウムの作製と電気的特性
  • Synthesis and electrical conductivity of Lithium Zinc Silicate by the liquid phase reaction
  • 経鼻胃管投与を目的に自己調製した半固形化栄養剤の物性評価
  • メソポーラスシリカの合成における有機テンプレートの粒子への影響
  • HDAを有機テンプレートとした球状メソポーラスシリカの合成
  • Mg17Al12の水素吸放出反応を利用した微細化Alの作製
  • Si廃棄物を用いた多孔質Siの作製
  • Si廃棄物を用いたナノサイズMg2Siの合成と電気化学的Li吸蔵特性

所属学会

  • 日本栄養材形状機能研究会
  • 日本病態栄養学会
  • 無機マテリアル学会
  • 応用物理学会
  • 日本機械学会
  • 日本金属学会
  • 日本化学会

Works(作品等)

イオン交換・分離を企図したゼオライト-アルギン酸複合ゲルの合成と評価

嚥下食・流動食の調製と物性評価

化学機器分析による貴金属化合物の解析評価

アクチュエータ用 ポリマー・セラミック複合材料の合成に関する研究

金属-セラミック複合材料作成用 プラズマ溶射システムの研究

大学内における ペーパーリサイクルシステムに関する調査・試行研究

機能性ナノ微粒子・薄膜合成プロセスに関する研究

超音波溶着部位の応力解析

超音波溶着部位の強度評価

圧縮応力を受ける酸化物超伝導体の特性評価

フィルター材料に関する研究

Y系酸化物超伝導体の荷重印加試験

自動車用ピストンリングの新規面圧測定システムの構築

共同研究・競争的資金等の研究課題

介護へのフィードバックを目指したオーダーメイド粘度可変型栄養剤の調製条件探索

患者と家族のQOL向上を目指したオーダーメイドの粘度可変型栄養剤の調製と物性評価

介護・治療へのフィードバックを目指した半固形化栄養剤の調製とその物性評価

臨床へのフィードバックを目指した濃厚栄養剤の半固形化とその物性評価

調製へのフィードバックを目指した介護・治療食品の粘弾性評価

産業財産権

  • 磁性ゲルおよびその製造方法
  • Bi基酸化物超電導体及びその線材の製造方法

社会貢献活動

  • 食品を「カガクの目」で見る ~お菓子のカガク変化を探る~
  • 食品を「カガクの目」で見る ~食感の正体を探る~

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取材・研究に関するお問い合わせ先

取材に関するお問い合わせ

大学広報部企画広報課

Tel. 0463-58-1211(代表) Fax. 0463-50-2215