海洋学部水産学科と健康学部健康マネジメント学科の教員・学生が８月25日に湘南キャンパス５号館で、「第２回サルコペニア・フレイル予防を栄養と運動から考える研究会」を開催しました。サルコペニアは「加齢による筋肉量および筋力の低下」、フレイルは「加齢により心身が衰え、健康と要介護の中間にある状態」を指し、いずれも健康寿命を縮める要因として社会課題となっています。本研究会では、多角的な視点からサルコペニア・フレイルの予防法を検討しようと、学部の垣根を越えて昨年発足。海洋学部水産学科の清水宗茂教授と健康学部健康マネジメント学科の岡本武志准教授、安田佳代准教授のゼミが参画しています。
当日は初めに、水産学科の清水宗茂教授が本研究会の趣旨を説明。魚介類の成分がサルコペニア予防に有効であることや、バランスの取れた食事と適度な運動の重要性を語り、「両学部のノウハウや知見を組み合わせ、健康寿命の延伸に向けてよりよい方法を探していければ」と語りました。続いて清水教授のゼミに所属する大学院海洋学研究科海洋学専攻２年次生の山本峻新さんが、「スクミリンゴガイによる筋萎縮抑制作用」と題して講演し、全国の水田で増殖し食害をもたらしているスクミリンゴガイを用いた研究を紹介。可食部・内臓部・エキスに分取して行った実験から、筋委縮抑制作用を有する可能性について解説しました。
健康マネジメント学科のゼミからは、２名の大学院生が登壇。安田准教授と研究を行っている戸田陸斗さん（大学院総合理工学研究科２年次生）が、「ミトコンドリアに規定されるサルコペニアにおける筋質評価の重要性」と題して発表しました。戸田さんは、工学部生命化学科在籍時から学部を横断して安田准教授の下で研究に取り組み、現在は伊勢原キャンパスを拠点に骨格筋における酸化ストレスの影響などを研究しています。筋線維やその間質構造を含む「筋質」の異常が、サルコペニアの早期病態を捉える指標として注目されていることから、ミトコンドリア酸化ストレスモデルのマウスを用いた検証実験について語りました。また、岡本准教授のゼミからは稲木海聖さん（大学院健康学研究科２年次生）が、「身体活動から見た、サルコペニア・フレイル予防への取り組み」をテーマに発表。サルコペニア予防に向けて高齢期以前から骨格筋の状態を評価することの重要性に触れ、同ゼミが自治体と連携して定期開催している地域健康測定会の測定結果から、年代別の筋肉量や運動機能の平均値などを紹介しました。
また、日本ハム株式会社中央研究所研究員の佐藤三佳子氏が、「フレイル対策におけるイミダゾールペプチドの可能性」と題して特別講演。フレイル対策として注目されているイミダゾールペプチドについて、その効能や同研究所が開発した健康機能性食品を紹介しました。講演終了後は、健康学部の研究室や実験室などを巡る施設見学会も行いました。清水教授は、「各ゼミにおける最新の知見を共有し、一つの目的に向けて意見を交わす有意義な時間となりました。今回は健康学部の先生方も多くご参加いただいたことで、各講演後の質疑応答では教員と学生がさまざまな視点から意見を交わすこともでき、東海大学のスケールメリットを体感する一日となりました。今後は海洋学部と健康学部に留まらず、“サルコペニア”“フレイル”をキーワードに研究している他学部の先生や学生の皆さんにも参画いただき、研究の輪を広げていきたい」と語っていました。
