ヨーロッパ・アメリカ学科の丸山ゼミでは、春学期の打ち上げを兼ねてポトラックをしました。
ポトラックは参加者が一品ずつを持ち寄るパーティです。
今回は一工夫を加えて、ビーガン／ベジタリアン料理に挑戦してみました。
ビーガンやベジタリアンは欧米ではすっかり定着し、日本でも普及してきていますが、新しい食文化に触れてみる機会になりました。
豆のディップ、ナスの揚げ浸し、ラタトゥイユ、もやしのナムル、ゴーヤーとナスの浅漬けなど、季節の夏野菜を使った料理が集まりました。
枝豆は自家栽培です。
普段は見ないお菓子の裏面の成分表を確かめるのもおもしろいですね（一部は乳製品が使われています）。
写真には写っていませんが、動物性不使用のプリンやガトーショコラを作ってきてくれた人もいました！
おいしいものを食べて、この夏も暑さに負けずに乗り切りましょう。
