教育研究上の目的及び養成する人材像、３つのポリシー | 海洋学部

教育研究上の目的及び養成する人材像

海洋学部水産学科の教育研究上の目的は、大学・学部の教育目的に沿って、建学の精神及びそれらを具現化した４つの力を踏まえ、水生生物を食品の源ととらえて、その生態と生活環境、保護育成や増養殖などの水産資源に関する知識を有し、生物の多様性を維持した生物資源の持続的な利用に貢献できる知識と技術を備え、かつ食品の加工・製造、食の安全・安心に関する知識と技術を身に付けた、計画力と実践力に富み、生物と人との関わりを考慮できる社会貢献度の高い人材を養成することです。

３つのポリシー

1ディプロマ・ポリシー

海洋学部水産学科では、以下の能力を備えたと認められる者に学位「学士（海洋学）」を授与します。

知識・理解　

水産全般にわたる科学的な基礎知識を基盤とし、水産資源を含む海洋資源の保全と、その持続可能な形での利用のため、以下①～⑤に示す、水産資源の保全・増養殖から食品等への利活用に至る先端的な知識や技術を有する。
①水生生物・水産・自然科学に関する基礎知識・技能
②希少・深海生物を含む水産資源とその増養殖の専門知識
③水産資源の持続的利用及び海洋生態系の保全
④水産化学の基礎知識及び食品・医薬品等への応用
⑤安全安心な食品製造及び高付加価値の食品開発

技能

水産基礎・応用教育を通じて様々な知識を修得し、その体現である実験や実習、卒業研究を介して以下①、②に示す技能を、実社会で普遍的に活用できる論理的な思考力と実践力を有する。
①データ解析し課題解決する技能
②意図や情報を明確に伝える技能

態度・志向性

市民として社会の発展のために寄与できる以下①〜③に示す態度・志向を有する。
①状況に応じた目標・計画を設定する態度
②周囲と協調し目標に向かう態度
③適切な倫理観を持って判断する姿勢

2カリキュラム・ポリシー

海洋学部水産学科が定めるディプロマ・ポリシーに基づき、以下に示す教育課程を編成し、実施します。

教育課程・学修方法・学修成果

本学科のカリキュラムでは、初年次に「科学表現論」で科学的な思考及び表現方法を学びます。また、導入科目に当たる「水産通論」及び「入門ゼミナールＡ・Ｂ」により、水産学の基礎を学び、２年次以降の学修の方向性を考えさせます。また、関連する技術の基礎を身につけさせるための実験科目として、「生物学実験」と「化学実験」を履修させます。そのほかにも、水産学科として必要な基礎知識に関する科目群を学科目「水棲生物の基礎知識」や「水産学の基礎知識」として開講しています。
食品科学コースでは、「水産食品学総論」や「水産食品学実習」などの基礎科目を学びながら、「水産利用学」、「食品栄養学」、「食品衛生学」、「食品製造学」などを通して、生物生産科学コースでは、「水産増殖学」、「漁業資源学」、「保全生態学」などで水生生物の増える仕組み、水圏生態系、環境との関連を学び、「魚病学総論・各論」や「水産餌料・栄養学」などを通して、水生生物を資源として持続的に有効利用するための実務的な応用知識を修得するとともに、技能である論理的思考力を養っていきます。
さらに実践力を身につけるために、食品科学コースでは、「食品化学実験」、「微生物学実験」及び「食品製造学実習」といった独自性の高い専門系実験・実習の３科目を、生物生産科学コースでは、「魚類学実験」や「資源生物学実験」などの実験７科目を開講しています。これらの実験や実習科目を通して、能動的に学習しつつ実践力を修得していきます。また、「海洋実習３」により、水生生物資源の持続的利用のための知識・技術を修得し、チームで働く力を高めて、技能を身につけていきます。
最終年次には、総仕上げとして、卒業研究科目に取り組みます。研究の考え方や解析方法、科学論文の書き方、プレゼンテーションの方法などを、教員から個別に指導を受けます。これらの卒業研究科目は、単に知識や技術の修得だけが目的ではなく、様々な活動を学生同士で行いながら、社会貢献度の高い計画を自ら考えて立案し、チームワークを駆使して実行できる高い社会性を持った態度と志向性を身に着けさせます。またサマーセッションに「HACCP実務管理論」があります。「HACCP実務管理論」では食品工場における衛生管理の実践的な思考を身につけ、HACCP実務管理者の資格を得ることができます。

学修成果の評価方法

授業科目ごとの学修成果の評価については、科目ごとにあらかじめ学修成果目標と成績評価基準を策定・明示し、それに沿って担当教員が公正かつ厳格な成績評価を行います。
　また、学位プログラム単位での学修成果の評価については、水産学科のディプロマ・ポリシーに示されている「知識・理解」「技能」「態度・志向性」に関して、ルーブリックによる観点別評価、修得単位数・GPAによる分析評価、授業についてのアンケート等を用いた学生による自己評価により、学修成果の評価を行っています。その集計結果は、FD活動等をとおして教育の質向上のためのPDCAサイクルにつなげています。

3アドミッション・ポリシー

求める学生像

海洋学部水産学科の教育目標を理解し、この目標を達成するために自ら学ぶ意欲をもった人材。
海洋学部水産学科で定められたディプロマ・ポリシーで、求められている能力を身につけられると期待できる基礎学力を十分有する人材。

入学者にもとめる知識・技能・思考力・判断力・表現力・態度

（１）知識・技能

英語では、高校での英語科目の履修を通して英語の文章理解力、表現力、コミュニケーション能力を身につけておくことが望ましい。
数学では、高校での数学科目の履修を通して公式や計算方法を理解した上で、それらを応用できる能力を身に着けておくことが望ましい。
理科では、高校での理科科目（物理、化学、生物、地学）の中から数科目を選択し、個々の項目の内容を理解していることが望ましい。
　国語では、読解、文章作成を行う上での文構成の理解技能と表現力を身に着けておくことが望ましい。
社会では、理系の学問を学ぶ上で必要な文化的な知識を幅広く理解していることが望ましい。